島津中國
茶
酒要陳，茶要新
新茶銷售季節(jié)，當(dāng)明前茶、雨前茶供不應(yīng)求時，一些不法商販通過使用美術(shù)綠（鉻酸鉛）來為老茶和劣質(zhì)茶葉穿上“光鮮靚麗的外衣”，增加賣相以次充好。長期飲用染色茶葉會對人的肝臟、腎臟、胃腸道、造血器官造成損害。
中國是茶葉的原產(chǎn)地，也是茶葉消費大國?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐代陸羽在《茶經(jīng)》里也說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”茶葉是歷史悠久營養(yǎng)豐富的天然飲料，因富含有膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康，因此茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。不良商家使用工業(yè)顏料美術(shù)綠（也稱鉛鉻綠）給陳茶染色，加工成賣相鮮嫩的“新茶”后大肆售賣，嚴(yán)重影響消費者身體健康。對于染色茶，親們要提高警惕哦！下面就由小編帶大家看看給染色茶穿上新衣的鉛鉻綠的真面目！
●分析方法 ●
參考國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《BJS 201910 食品補充檢驗方法 茶葉中美術(shù)綠（鉛鉻綠）的測定》食品補充檢驗方法，使用島津高效液相色譜儀LC-20Ai與電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICPMS-2030聯(lián)用系統(tǒng)，混合型離子交換色譜柱，硝酸銨水溶液進(jìn)行等度洗脫，分離測定了茶葉中鉻酸根含量。
島津HPLC-ICP-MS聯(lián)用系統(tǒng)
● 前處理 ●
將茶葉樣品粉碎后過425 μm 網(wǎng)篩，將過篩后的樣品放入坩堝中，并置于電爐上以最大功率灼燒至無白煙。冷卻至室溫后加入堿性提取液，在一定溫度條件下攪拌，冷卻后定容。取一定量的定容樣品使用流動相定容后，經(jīng)微孔濾膜過濾后上樣分析。
圖1 鉻元素形態(tài)及價態(tài)測定圖譜
● 實際樣品分析 ●
對茶葉樣品進(jìn)行分析，然后根據(jù)樣品中鉻酸根含量采用適當(dāng)濃度的加標(biāo)，測定加標(biāo)回收率，測定結(jié)果見下表1。
圖2 樣品及標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜峰
表1 樣品分析及加標(biāo)回收率結(jié)果
該方法靈敏度高，鉻酸根（CrO42-）加標(biāo)回收率為98.6 %，滿足方法規(guī)定回收率為87.1%~105.9%（CrO42-加標(biāo)濃度要求30~300 mg/kg，本實驗加標(biāo)濃度為50 mg/kg）的要求。儀器檢出限為0.26 ng/mL，方法檢出限為1.3 mg/kg，小于方法要求的3.6 mg/kg，該方法可適用于茶葉中鉻酸根（CrO42-）含量的測定。
● 綠色不能染 喝茶更放心 ●
島津具備一流的色譜與ICP-MS接口技術(shù)，完美的將ICP-MS與色譜聯(lián)用實現(xiàn)一體化：無需打開另一套軟件；無需切換操作界面；可在原有操作界面實現(xiàn)LC與ICPMS的完全控制，使用簡單直觀，無需實驗人員有特別豐富的操作經(jīng)驗。
綠色不能染，喝茶更放心，島津方案為您提供舌尖上的安全。
撰稿人：付睿峰
